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:::Yo tambien tengo mi Eva Arguiñano::::

Pero en vez de Eva se llama Vanessa y es mi hermana pequeña,Vanessa “vane” hace las tartas de miedo,tiene una mano maravillosa para la reposteria y bueno se dedica profesionalmente a esto de los fogones.A partir de ahora va a ayudarme con el blog,principalmente con los postres…asi que si teneis alguna pregunta sobre los dulces y postres le podeis escribir a la direccion bienmesabe.web@gmail.com….

Como presentacion os dejamos una Tarta Mousse de arroz con leche,yo la he probado y os aseguro que es IM-PRESIONANTE…animaros es buena idea para el postre de San Valentin…(el postre de la cena..el postre bueno viene luego..)

TARTA MOUSSE DE ARROZ CON LECHE:

mousse-de-arroz-con-leche2



Una version diferente del postre de toda la vida.

INGREDIENTES: Un vasito de arroz

Cuatro vasitos de leche

Dos cucharadas de azucar

La piel de medio limon (solo lo amarillo)

Una ramita de canela

Tres hojas de gelatina

Medio litro de nata

Galletas maria

Mantequilla

Un chorrito de brandy (opcional)

ELABORACION:

Ponemos la leche al fuego con la canela, el azucar, la piel del limon y el arroz. Movemos constantemente, cuando el arroz este en su punto apartamos (debe quedar cremoso). Le añadimos la gelatina previamente hidratada. trituramos y ponemos a enfriar.

Cuando la crema de arroz este fria,montamos la nata  sin azucar y mezclamos incorporando la nata a la crema de arroz pokito a poko con una lengua o espatula con movimientos lentos y envolventes.

Machacamos las galletas y derretimos la mantequilla mezclamos bien y ponemos esta base de galletas en el fondo de un molde desmontable prensando bien (esta base es la misma de la tarta de queso),luego la mousse de arroz con leche y a la nevera unas cuatro horas minimo, decorar con canela.

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